かすてらすねお。(hateblo)

見聞録的ななにか。

バターチキンカレー

こんにちは。本日は12/25ですが静大情報LT大会(メディア・文化) Advent Calendar 2018 24日目の記事です。きのう金山で飲んでたので「これはむりだな」と思いました。すみません。これは何かの準備用というかメモです。ではいきましょう。

 

 

レシピ

とにかく既成品じゃなくて自分でスパイスから作りたいということで、ちょうどハウス食品が公開してるいい感じのレシピを使っています。実際おいしい

https://housefoods.jp/recipe/rcp_00013408.html

香辛料はGABANを使えとありますがS&B食品のが安いし素人の舌なら騙せるのでは?

 


作る

チキンをつけこみます これだけだとタンドリーチキンのレシピらしい(タンドリーチキンのレシピは知らない)
鶏肉はもも肉より胸肉の方が美味しいのでビッグデーで買いましょう

 

S&B食品の香辛料は遠鉄ストアで買えます。コンビニには置いてないし杏林堂城北店はこんなに揃ってないし、ビッグデーにあるのはS&Bより少し高いGABANです。そういえばマックスバリュは行ってません。

 

これをこう(辛いのが苦手なら赤いのは気持ち少なめでいく)

 

みじんぎりの玉ねぎ+生しょうが+生にんにくを炒める。
きつね色になったら上の香辛料を混ぜて炒める。
この時点で香りがそれっぽい

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缶トマトを大量に放り込むのは気持ちがいいです グツグツ

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チキン投入

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もう少しきれいなお写真 デミソースオムライスにしか見えない

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生クリーム投入

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はい

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これは薄くて失敗した例です ごめんなさい

 

正味4回くらい作ってて最大9人前をふたくちコンロで作ったときは楽しかった。

 

よかったですね 良いお年を